Spinatbrüder
von Catherina Merx Spinat (Foto: Heidi Lorey) Lange bevor Spinacia oleracea vom Vorderen Orient aus unsere Gärten eroberte, war die Ära der Gartenmelde, begleitet durch den Guten Heinrich und den Roten Meyer, gefolgt von Erdbeerspinat und Mangold. Seit dem späten Mittelalter existierten sie gemeinsam und gleichwertig nebeneinanderher in den Gärten, bis im 20. Jahrhundert der … Weiterlesen …